愛すべき『愛久沢食肉店』

                
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今年のバレンタインは日曜日。西岡矯正歯科医院は休診日でした。

「チョコレート届くのが遅れそうだけど大丈夫かなもしあれだったら先に買って・・・」

と、僕を心配してこっそり娘に電話をかけてくれたお母さん。安心してください ゼロではありませんよ ☟☟☟

VTプレゼント_600

先週の学会で会った先輩&後輩からはチョコレートマカロン。スタッフからは城島酒蔵びらきで買って来てくれた貴重な生原酒をいただきました

 

それにしても、2月14日(日)当日。なんと予定がないflushed。モネ展はもう行ったし・・・

結局、家に引きこもり(正直に言いますとゲームして昼寝してsleepy)、夕方からは、土日出勤だった妻に代わって晩ご飯を準備することにしました

とりあえず、しゃぶしゃぶの出汁を・・・と思い、いつもの『茅の舎(かやのや)だし』を探すと・・・、わ、切れてるどーしよ。こんな時にはやっぱり “Google先生”

ハイ おかげさまで無事、生まれて初めて昆布と鰹節から出汁をとることができました

出汁_600

出汁って、手間がかかるわりに写真が地味だな 塩おにぎりは、先日茅の舎さんで見つけた『和風だし塩』で握ってみました。ん?お肉美味しそうって?

 

そうでしょーsmirk。僕はここのお肉が大好き

愛久沢食肉店

子供の頃からずっと家族ぐるみでお世話になっている地元のお肉屋さん。真面目で職人かたぎな社長さんと奥さんには今でも大変お世話になっています。

ステーキ生_600

誕生日などの特別な日には、必ずと言っていいほど実家からここのお肉を送ってもらいます

ステーキ焼_600

 

焼き鳥も1本1本丁寧に作られていて食べごたえある。家でチビチビ飲みながら食べるもよし、外でバーベキューをするもよし ( ̄▽ ̄)

焼き鳥_600

 

そして最近、僕や家族が、特にその美味しさにびっくりしたのが、オリジナルの  “ハンバーグ” “メンチカツ” 

ハンバーグ_600

お肉屋さんのハンバーグやメンチカツってそもそも美味しいイメージがあるけど、その予想を超える感動のウマさ

しかも、安いし、安心の材料

 

ちなみに、ハンバーグは社長さんしか知らない秘伝の作り方なんだそうですgrimacing

ネット販売したらさぞかし売れるだろうな〜、と思うのですが、そうなると社長さんは夜なべしてハンバーグを作り続けないといけなくなり・・・ますね

 

バレンタインの話から始まり、大半がお肉の話という、なんともまとまりのないトピックとなりましたが 美味しそうなお肉の写真を楽しんでいただけたなら幸いです

昨日に引き続き、今日も寒い1日でしたが、皆さん、体調にはお気を付けくださいね

 

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